Hjem | Ost | Delikatesser | Hjemmelaget | Sandwicher | Brød og bakverk | Drikker | Catering | Take away | Lunsj | Gaver | Piknikkurver

Vår filosofi | Ost- og vinkvelder | kurs | Fondue | Linker | En francais | In english

 

 

Last ned vårt fine postkort (PDF)
Illustrasjon: Eldbjørg Ribe

Er du gravid og har lust til å spise ost, les her!

Vi har et stort og unikt utvalg av AOC. (24 av 42), DOP. og DO. oster. Hva betyr det?

Appellation d'Origine Controllé AOC. Les mer om dette her!

 

For tiden er det 42 franske oster som har fått status med etiketten Appellation d'Origine Controllée, eller AOC., som også gjelder franske viner, Eaux de  Vie samt meieri- og gårdsprodukter. AOC-etiketten garanterer at et kvalitetsprodukt er blitt produsert i en bestemt region i Frankrike ifølge etablerte produksjonsmetoder.

(kilde: boken Franske Oster)

DOP. og  DO. er de italienske og spanske merker med samme betydning.

Balade gourmande en Berry

 

 

Nytt

Unikt i Norge: Vi har nå alle A.O.C/A.O.P. franske ostene

Så sterk blir man når man spiser ost!

Vi lager nydelige gaveesker fylte med våre beste oster. Kommer med hjemmelaget kjeks og syltetøy samt frukt- og nøttebrød.

Pris fra kr.300,-.

Kommer med vinanbefaling.

 

Vi har oster fra H. Mons

les mer om H. Mons her!

og flere økologiske oster.

Les mer om dette her!

Ferske oster

Månedens vellagrede oster fra de franske og sveitsiske alpene:

-Gruyère AOC suisse (kumelk)

-Beaufort AOC (kumelk)

-Comté AOC (kumelk)

Ostetilbehør: Vi har hjemmelagede syltetøy til ost med alkohol (Calvados, Sauternes, Portvin eller Marsalavin), franske kjeks med forskjl. smaker tilpasset  ostene, franske marmelader, valnøtter A.O.C. fra Grenoble, honning m/m...

"Alder er noe som er uten

betydning, med mindre du er en ost" Luis Bunuel

(kilde: boken Franske Oster)


 
Brie de Meaux AOC. /økologisk
Brie Hermitage  
Parmesan Reggiano 30 md. D.O.P./økologisk  
Gorgonzola dolce D.O.P.  
Gorgonzola piquante D.O.P.  
Gorgonzola dolce  
Gorgonzola piquante  
Comté AOC.
Beaufort AOC.
Reblochon AOC.
Munster AOC.
Pont L'Éveque AOC.
Livarot
Tomme de Savoie  
Tomme de Yenne  
Beauzac  
Brillat savarin fra Mons  
Bleu d'Auvergne AOC. fra Mons
Fourme d'Ambert AOC. fra Mons
Bleu de Laqueuille  
Chaumes  
Gourmelin  
Saint Nectaire AOC.
Vacherin du Haut-Doubs/Mont d'Or AOC.
Cantal
Laguiole AOC.

Gruyère

Ementhal  
Saint Marcellin affiné a "la Lyonnaise" fra Mons  
Saint Félicien affiné a "la Lyonnaise" fra Mons  
Morbier AOC. /økologisk
Raclette  

 

Ferske oster

Chèvre


 
Bethmale  
Chèvre 1kg  
Brie de Chèvre  
Chèvre d'Argental  
Tomme de Chèvre  

 

Ferske oster

sau


 
Ossau-Iraty A.O.C.  
Etorki  
Pecorino di sardegna DOP.  
Manchego  
Carruchon fra Papillon  
Brebie d'Argental  
Gabietout  
Roquefort Vernières AOC.
Roquefort Berger AOC.  
Roquefort Papillon AOC. /økologisk  
Roquefort Carles AOC.  

 

Ferdigpakkede

oster


 
Saint Albray  
Maroilles AOC.
Époisses AOC.
Langres
Chaumes  
Chablis de Germains  
Pont l'éveque AOC.
Boursin  
Chaource
Camembert fra Mons  
Cour de Neufchatel  
Camembert lait cru Isigny økologisk  
Camembert lait cru Isigny
Camembert Lanquetot  
Camembert Marie Harel AOC.  

 

Chèvre pakket


 
Camembert de chèvre  
Chèvre a dorer  
Chèvre buche  
Sainte Maure de Touraine AOC.
Chabichou du Poitou
Valencay AOC.
Crottin de Chavignol AOC.
Selles-sur-Cher AOC.
Chèvre du Poitou buche økologisk  
Picodon AOC. fra Mons
Banon